Visita con Degustazione

Percorso conoscitivo di tutta la filiera produttiva, dalla vite al prodotto finale (vino),  in quattro fasi:


1° fase:
Cenni storici relativi alla zona di produzione ed all’azienda stessa.

2° fase:
Visita ai vigneti aziendali con percorso  improntato sulla presentazione e spiegazione dei principali sistemi di potatura, allevamento e coltivazione della vite atti ad ottenere uve di qualità nel rispetto dell’ambiente e della salute dell’uomo.

3° fase:
Visita alle cantine di lavorazione con spiegazione dei principali sistemi di vinificazione: vinificazione uve bianche, vinificazione uve rosse, lavorazione vini frizzanti, lavorazione vini fermi da lungo invecchiamento. Visita alle cantine di affinamento del 1400/1600.

4° fase:
Degustazione guidata dei diversi prodotti con 2 tipologie di degustazione a scelta:

Percorso Basic:

3 vini a scelta tra la vasta gamma che annovera 24 vini differenti accompagnati da:
Grissini / Crostini

€ 20,00 a persona

Percorso Gusto:

3 vini a scelta tra la vasta gamma che annovera 24 vini differenti accompagnati da:
Salumi piacentini assortiti (coppa piacentina, salame, pancetta) e pane casereccio 

€ 30,00 a persona         

TORRE FORNELLO AND CHEF MASSIMO BOTTURA IN NEW YORK

October 23th, 2014 – New York. Torre Fornello confirms its role of ambassador of Made in Italy in the world. The wines of the estate near Ziano Piacentino were chosen by the Chef Massimo Bottura, 3 star-Michelin Chef from the Osteria Francescana in Modena, to accompany his kitchen during the event for the presentation of his new book.

Two interesting wines of Torre Fornello were served: “Donna Luigia”, Malvasia Colli Piacentini Doc 2013 and “Diacono Gerardo 1028” Gutturnio Riserva Colli Piacentini Doc 2006, already appreciated by the American public. In them you can find all the perfumes of the Emilia land, enhanced by an innovative touch that distinguishes the creations of Enrico Sgorbati, owner of Torre Fornello.

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